Pekan orasi su vrlo slični običnim orasima. Ukoliko ne nalazite pekan orahe u dućanu, slobodno ih zamijenite običnim orasima. Ja sam ih našla u Konzumu među grickalicama kraj blagajne (30 grama za 6.99 kuna).
Sastojci:
- 1 paket lisnatog tijesta (ili ako ste super žena/domaćica/mazohist možete napraviti vlastito lisnato tijesto)
- 100 + 30 grama pekan oraha
- 1 jušna žlica abc sira
- 6 žlica javorovog sirupa za nadjev
- 2 žlice šećera
- javorov sirup za premazivanje
Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva celzijevih (ne farenheita niti kelvina !).
Razvaljate lisnato tijesto na pobrašnjenom papiru za pečenje.
Tijesto za danish razrežite kako je prikazano na slici:
Na sredinu svakog komada tijesta stavite nadjev. Preklopite traku tijesta ukoso i zarežite oštrim nožem.
Nastavite do kraja danisha. Višak tijesta na vrhu odrežite i pomoću njega zatvorite rupu na početku kako nadjev ne bi izlazio.
Gotove pletenice namažite vodom i pospite nasjeckanim pekan orasima.
Pecite dok ne dobije zlatnu boju, oko 10-20 minuta.
Vruće premažite javorovim sirupom kako bi kolači dobili sjaj.