Gusta juha od karfiola (cvjetače), graška i špinata s gnocchima i pestom

Sastojci:

• jedna manja glavica karfiola/cvjetače, očišćena, oprana i narezana na komade
• 250 grama svježeg špinata, opranog i očišćenog
• 500 grama graška
• 1 jušna žlica Alnatura juhe od povrća (u prahu ili kocka)
• oko 100 grama Alnatura veganskog pesta (a može i obični)
• sol, papar
• par žlica maslinovog ulja 

 Priprema:

U ekspres lonac staviti cvjetaču i polovicu graška i zaliti s hladnom vodom.  Dodati juhu i maslinovo ulje, poklopiti i nakon što zakipi kuhati oko 15 minuta. 

Usitniti štapnim mikserom. 
Dodati ostatak graška  i kuhati dok grašak ne omekša. Dodati njoke i svježi špinat i kuhati još 5 minuta. Na koncu umiješati pesto. Posoliti i popapriti prema želji.